Anna Grindi non ha soltanto inventato e brevettato Suberis: ha anche messo a punto un procedimento per la produzione dei tappi che consente di evitare che essi trasmettano al vino lo sgradevole "sapore di tappo"; procedimento che presto sarà presentato ufficialmente. Nel mondo, vengono prodotti ogni anno più di 20 miliardi di tappi,  il 60-70 per cento del mercato mondiale del sughero. Negli ultimi anni il settore è però  entrato in crisi perché, per i produttori, è sempre più difficile trovare sughero di buona qualità con il risultato che una percentuale considerevole dei tappi immessi sul mercato finisce spesso per danneggiare i vini.

La soluzione a questo inconveniente, che ha spinto un sempre maggior numero di produttori di vino a preferire tappi di plastica (in particolare in Australia, Argentina, Cile  e Sudafrica), è stata trovata da Anna Grindi, la cui invenzione ha superato i test ai quali è stata sottoposta nei laboratori dell'Istituto dei vini di Verona. 

Per informazioni: info@suberis.it